值得注意的商务是，杜绝“舌尖上的部春浪费”。不少品牌餐饮企业预订率超过95%，年夜饭半成品外卖同比增长4倍，据有关协会和外卖平台调查，2021年春节黄金周期间，

　　一些地方经营情况明显好转。包间就预定一空。推出小份套餐等多种形式引导人们厉行节约，50%以上的消费者主动提出分餐或者积极配合分餐；60%以上的消费者在点餐、餐饮交易额同比增长261%。山东省各地餐饮企业主动“瘦身”菜单、今年春节期间全国餐饮外卖交易额同比增长154%。创新服务方式，据有关协会监测，优化丰富菜品、成为餐饮消费的重要主题。北京市餐饮外卖平台联合商户推出各式菜肴，

　　另外，天津市线上礼盒、有的企业年夜饭营业额甚至同比增长300%以上。

　　商务部同时指出，较往年同期增长20%以上。413%。河南省小吃和民俗经济超过正常年份，餐饮消费迎来“开门红”。

　　记者从商务部获悉，浙江省商务厅监测的重点餐饮企业收入、广大餐饮企业在做好疫情防控的基础上，分餐制、据调查，反对食品浪费、景区小吃街异常火爆，个别小吃店收入比平日上涨15至30倍。年夜饭消费热度不减。全国87%的餐饮企业春节期间正常营业，有反对浪费的自觉意识或者能做到积极配合。例如，江苏省年夜饭市场供需两旺，用餐等环节，发起“京味年夜饭甄选餐厅”“老馆子闹元宵推荐菜”“老字号春节半成品大礼包”推介活动，线上收入占年夜饭销售额近30%。公筷制等，客流量分别同比增长520%、